• Flan de betteraves et radis noir

    Par radismasqués dans Nos recettes le 8 Janvier 2012 à 21:33

     

    Flan de betteraves et radis noir                                     Flan de betteraves et radis noir

     2 radis noirs,

    2 œufs,  

    3 betteraves crues moyennes,

    1 oignon,

    20 cl crème liquide,

     2 cs d’huile, sel, poivre.

     1-Râper les légumes et les faire revenir 10 mn avec l’oignon. Laisser tiédir.

    2-Fouetter les œufs avec la crème. Assaisonner.

    3-Répartir les légumes dans un plat à cake puis verser le mélange.

    4-Au four préchauffé à 180° pendant 40 mn.

    C’est bon tiède et froid.

    Recette envoyée par Christine Janin


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